الصفحة الرئيسية - فلسفة مبسطة: ما هي الفلسفة؟ / نبيل عودة - أرشيف التعليقات - استاذ فؤاد - نبيل عودة

استاذ فؤاد - نبيل عودة

- استاذ فؤاد

العدد: 630625

نبيل عودة

2015 / 7 / 8 - 14:35
التحكم: الكاتب-ة

.المجدرة اكلة شعبية فلسطينية منتشرة كما اظن في سوريا ولبنان والأردن
تصنع هذه الأكلة من العدس الكامل، البرغل . اولا يجري قلي البصل بزيت الزيتون حتى يسود، ثم يضاف الماء للبصل ويغلي وتؤخذ عصارة البصل وهو الذي يعطي اللون والنكهة للطبخة. ، طبعا يضاف لها وقت الطبيخ زيت الزيتون بكمية لا باس بها..
تؤكل مع اللبن الرائب او مع سلطة الخضار او مع فحل بصل ..
معروف انها تنفخ وثقيلة على المعدة،
لكنها أكلة فاخرة اذا اتقنت. تصنع كثيرا في فترة الصيام لدى المسيحيين لانها لا تحوي على مركبات الزفر ( اللحوم)

للاطلاع على الموضوع والتعليقات الأخرى انقر على الرابط أدناه:
فلسفة مبسطة: ما هي الفلسفة؟ / نبيل عودة