الصفحة الرئيسية - الحضارة في مواجهة البربرية / عبدالخالق حسين - أرشيف التعليقات - زراعة الفول السوداني - عندل سيد الصدر

زراعة الفول السوداني - عندل سيد الصدر

- زراعة الفول السوداني

العدد: 597699

عندل سيد الصدر

2015 / 1 / 13 - 13:34
التحكم: الحوار المتمدن

تنتشر على مناطق شاسعة من البلاد ويباع كيس الفول السوداني سعة 100 كم بما يتراوح سعره بنحو (29 - 30 دولار)، يقفز سعره في فترات إلى (نحو 59 دولار). ويمر إعداد زبدة الفول السوداني وزيته عبر عدد من المراحل تتضمن التقشير والشواء والرحي. في ساحة “دوسو” الكبرى، تتقد مجموعة من النسوة والشباب نشاطا وحيوية ويمضون اليوم بأكمله في تقشير حبوب الفول السوداني عبر آلات مخصصة للغرض تحتاج جهدا بشريا لتحريكها. بعد التقشير، يطبخ الفول السوداني وبعد ذلك رحيه، حسب ما يرغب في استخلاصه، فالعملية تختلف بحسب ما إذا كان الأمر متعلقا باستخلاص زيت الفول السوداني أو بزبدته.

للاطلاع على الموضوع والتعليقات الأخرى انقر على الرابط أدناه:
الحضارة في مواجهة البربرية / عبدالخالق حسين