الصفحة الرئيسية - الحضارة في مواجهة البربرية / عبدالخالق حسين - أرشيف التعليقات - الفول السوداني - عندل سيد الصدر

الفول السوداني - عندل سيد الصدر

- الفول السوداني

العدد: 597698

عندل سيد الصدر

2015 / 1 / 13 - 13:31
التحكم: الحوار المتمدن

إن “عجينة الفول السوداني تعطي نكهة مميزة للصلصة وتزيد من دسامتها” ويمزج مسحوق الفول السوداني مع الفلفل يضفي مذاقا خاصا على المقليات لحوم وأسماك. المسحوق يستعمل كعلف للأغنام والبقر للماشية حين “يتعلق الأمر بعدد كبير من رؤوس الماشية”. شعبية الفول السوداني ومشتاقته جعلت منه سلعة لا تغيب عن أي سوق في النيجر ويعرض للبيع بالتفصيل أو بالجملة. وتشتهر مدينة “دوسو” الواقعة على بعد 133كم جنوبي العاصمة “نيامي” فيه كالبصرة الجنوبية وتمرها، يقصدها الزوار من المناطق المجاورة لاقتناء ما يفي بالحاجة من هذه المادة التي تباع مشتقاتها لظروف المناخ: زبدة وزيت الفول السوداني لجميع الفئات الاجتماعية: “غالبا ما يبدي الأشخاص العابرون للبلدة أو الذين يأتون لزيارتها لفترة قصيرة، رغبة كبيرة في ابتياع المواد المستحضرة من الفول السوداني” لزهد ثمنه فالكيلوغرام الواحد بـ(نحو 2.3 دولار)

للاطلاع على الموضوع والتعليقات الأخرى انقر على الرابط أدناه:
الحضارة في مواجهة البربرية / عبدالخالق حسين