سيدي. أنا أتابع مقلاتك و أتشوق لها خاصة عن أصول الكلمات العربية و منابعها. ذكّرتني بكلمتين تخص المائدة و هي -سفرطاس- وهو ثلاثة أو أربعة طناجر صغيرة (طاسات) مشبوكة من الجنب واحدة فوق الأخرى كنت في صغري أحمل وجبة الغداء فيها. وكلمة -منجريّة- و هي طاسة مستطيلة و لها يد أو ممسك طويل كانت من الأدوات التي تعطى للجنود الأردنيين ليستعملوها أوقات الوجبات الغذائية. أعتقد الأولى من التركية سفر طاس والثانية من الإيطالية Mangiare ولك فائق التقدير و الإحترام
للاطلاع على الموضوع
والتعليقات الأخرى انقر على الرابط أدناه:
ثقافة المائدة في العربية / جمشيد ابراهيم
|