الفلافل

توفيق أبو شومر

الحوار المتمدن-العدد: 6123 - 2019 / 1 / 23 - 01:06
المحور: دراسات وابحاث في التاريخ والتراث واللغات
    

سأظل أردد الحكمة السياسية الرائعة: "جردوا الأمم من تاريخها، يسهلْ ابتلاعُها".
تنفذ سلطاتُ الاحتلال الإسرائيلية تجريدَ فلسطين من تاريخها بالجرافات، والمستوطنات فتقوم بتدمير آثارنا في وضح النهار باعتراف الصحيفة الإسرائيلية، هارتس، أما وسائل الإعلام الفلسطينية، فلا تكترث للخبر، مع العلم بأن كل صحف إسرائيل شنَّت حملة شعواء فترة طويلة على الفلسطينيين (المخربين، الجاهلين)!، لأنهم دمروا موقع، تل السكن في غزة، في أكتوبر 2007، مع التأكيد بأننا سنظل نفخر بعضويتنا الكاملة في أهم صرح دولي مختص بالمحافظة على التراث العالمي، اليونسكو!! .. قالت صحيفة هارتس:
"يقع تل النبي زكريا، شمال غرب مستوطنة مودعين، في الطريق من يافا إلى القدس، جرى اكتشاف مدينة أثرية كاملة في هذا الموقع، فيها كنوزٌ أثرية، لا حصر لها، مدينة فيها دير مسيحي بيزنطي، وكهوف مخصصة للرهبان، ومقتنيات دينية إسلامية، تعود للعصرين العباسي والفاطمي، من الآثار المكتشفة، نقوش باللغة العربية، وآيات من القران الكريم، مجوهرات ثمينة، معاصر زيتون، ومصانع نبيذ، هذه البلدة المسيحية، المسلمة، كانتْ المركزَ الصناعي لمدينة القدس، والرملة، يرجع تاريخها إلى 1200 سنة، سلمتها سلطات الآثار الإسرائيلية إلى مقاول لغرض تدميرها وإزالتها، لتصبح حيا جديدا لمستوطنة مودعين!!" صحيفة هارتس 15-1-2019م
هذا الهدم للآسف، لم يحظَ حتى بتغطية إعلامية كبيرة في الإعلام الفلسطيني، ولا أعرف؛ هل ضُمَّ هذا الهدمُ والتجريف إلى صندوق الشكاوى الفلسطيني المتخم؟
يضاف إلى ذلك ما يجري في القدس من تدمير للآثار، فهو أيضا من أكبر جرائم التاريخ، فهناك جمعية، غير حكومية، جمعية عنصرية، اسمها، (عير داود) أو، إلعاد مختصة ليس فقط بتدمير الآثار، بل بتزييفها، وهي تعمل أسفل جدران القدس، هدفها النهائي اغتصاب القدس كاملة، بزراعة آثار مزيفة!
ما يشغلُ أكثر الفلسطينيين هو الملفات السياسية والحزبية، فيركزون على الانتهاكات العسكرية، وأعداد الشهداء، والجرحى، والأسرى فقط لا غير.
مع العلم، أن بعض الفلسطينيين حاولوا تجديد تراثنا، باستخدام نظرية الكَمّ، لا الكيف، فلم يُجددوه باستخدام تكنلوجيا العصر، بل باستخدام نظرية الكم، فاحتفلنا احتفالا بروتوكوليا، لم يدم طويلا بأطول كوفية، وأطول علم فلسطيني، وأضخم عرض لصينية كنافة، وأطول ثوب فلسطيني مطرز، طوله اثنان وثلاثون مترا، وعرضه تسعة عشر مترا، طرزتْه مائة وخمسون امرأة بتطريز مليون ونصف غرزة.
لم يكتفِ المحتلون بسرقة ارضنا ومقتنياتنا الأثرية، بل إنهم افتنُّوا في تغيير وتطوير هذا التراث ليصبح ملكا لهم، فسرقوا نقش الكوفية، والثوب، والدبكة، والشكشوكة، فأخضعوها للدراسة والتطوير، وطبقوا عليه المعايير التكنلوجية الأكاديمية ليُبرزوا تفوقهم، كما فعلوا بطبق الفلافل الشامي المشهور في أقدم المعاهد اليهودية، معهد التخنيون!!:
"فاز قسم هندسة الطعام في كلية الأحياء، في جامعة التخيون، الإسرائيلية، في حيفا، في شهر يناير 2019 بالجائزة الأولى في مسابقة الشركة البلجيكية الكبرى، (إيت فود) Eitfood ، وهي شركة عالمية مهمتها الرئيسة؛ إنتاج الأطعمة الصحية، فازت الكلية باختراعها الجديد، وهو الطبق الشعبي المشهور (الفلافل) الذي أطلقت عليه اسم؛ ألاغافلافل، Alagafalafel.
هذا الطعام الشعبي، ألغافلافل، سيكون قادرا على الإيفاء بالبروتين اللازم للبشر، في عام 2050 حيث سيعاني العالم في ذلك التاريخ من نقص حاد في البروتينات.
تكنلوجيا ألغافلافل الجديد، مكونة من طحالب بحرية خضراء، تعيش بدون تمثيل ضوئي، تحتوي على 5% ماء، 24% كربوهيدرات، 8% دهون، 60% بروتين، وخلطة طحينة من أعشاب البحر كذلك." جورسلم بوست 2-1-2019م!!

#توفيق_أبو_شومر (هاشتاغ)      

---

---

الحوار المتمدن مشروع تطوعي مستقل يسعى لنشر قيم الحرية، العدالة الاجتماعية، والمساواة في العالم العربي. ولضمان استمراره واستقلاليته، يعتمد بشكل كامل على دعمكم. ساهم/ي معنا! بدعمكم بمبلغ 10 دولارات سنويًا أو أكثر حسب إمكانياتكم، تساهمون في استمرار هذا المنبر الحر والمستقل، ليبقى صوتًا قويًا للفكر اليساري والتقدمي، انقر هنا للاطلاع على معلومات التحويل والمشاركة في دعم هذا المشروع.
 

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتبة انتصار الميالي حول تعديل قانون الاحوال الشخصية العراقي والضرر على حياة المراة والطفل، اجرت الحوار: بيان بدل	حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات