عيد الأضحى/عيد الكبير

عبد الإله فرح

الحوار المتمدن-العدد: 3352 - 2011 / 5 / 1 - 08:05
المحور: الفلسفة ,علم النفس , وعلم الاجتماع
    

يعد عيد الأضحى من المناسبات الدينية العظيمة عند جميع المسلمين، وتلبية لله عز وجل وذكرى خالدة لسيدنا إبراهيم عليه السلام واقتداء به، والمغرب كسائر البلدان الإسلامية بعاداته وتقاليده، يحتفل كل سنة بعيد الأضحى أو(العيد الكبير) كما يسمونه، وهذه التسمية تعطي دلالة رمزية حول العيد، وهو التضحية. وسوف أحاول من خلال عرضنا التالي أن نبين الأجواء التي تمر على العيد والمتعارف عليه بالمجتمع المغربي.

ما قبل العيد:

عند اقتراب العيد بأسبوع لا شك أن أول ما سنلاحظه هو كثرة الحركة بالأسواق بهدف شراء كبش العيد أو الأضحية بمختلف أنواعها مثل: السردي والبركي وتيمحضيت والدمان ...، وهذا الفعل غالبا ما يسبق يوم العيد بأيام، ويرجع بالأساس إلى الإمكانيات المادية للفرد أي حسب استطاعته في اقتناء الكبش.

وخلال الأسبوع أيضا نجد ظهور وانتشار المهن الموسمية مثل تحديد السكاكين وبيع الأعلاف في وسط الشوارع والأزقة والأحياء الشعبية، كما نجد في الأسواق تجار يتجرون في الفحم والتوابل وما يتعلق بالأواني مثل القطبان والشواء والسكاكين، إلى جانب هذا كله انتشار بيع الملابس التقليدية المكون من (الجلبات والبلغة) خصوصا في هذه الفترة بالذات.
وعند اقتراب العيد يوم بعد يوم، فإننا أول ما نسمعه هو التبريكات، فنسمع عواشركم مبروكة أو عيدكم مبارك أو مبروك المسعود ونقصد بالمسعود هنا الكبش أو ما يسميه في التعبير الدارجي بالحولي.

يوم العيد:

في صبيحة يوم العيد وفي أجواء روحانية تطبعها الفرحة، يستيقظ الناس باكرا متوجهين إلى المساجد والمصليات من أجل أداء صلاة العيد، مرتدين الزي التقليدي المغربي، وبعد أداء صلاة العيد يتبادلون المصلون والجيران والعائلة الواحدة التهاني والتبريكات، بعدها يعودون إلى منازلهم من أجل نحر الأضحية، وللإشارة فقط فإن بعض الأسر يستعينون بالجزارين من أجل عملية النحر والسلخ وأهم ما في هذه العملية مشاركة جميع أفراد الأسرة، وتتم هذه العملية خلال ساعتين تقريبا يمكن إجمالها فيما يلي:

1. إلقاء الكبش على الأرض باتجاه القبلة.
2. التسمية والتكبير ثم دعاء الجماعة، وتليها الصلاة والسلام على النبي.
3. الإقدام على فعل النحر ونفخ جلد الكبش بهدف تسهيل عملية السلخ.
4. فصل رأس الكبش كليا عن الجسد.
5. سحب الكبش إلى مكان السلخ بمساعدة أفراد الأسرة ورفعه عند الرافعة.
6. الشروع في سلخ جلد الأضحية انطلاقا من الأرجل الخلفية وانتهاء بالرقبة.

وبعد انتهاء من عملية السلخ يتم مباشرة إخراج الحواشي ، البطن والأمعاء وكل ما يتعلق بالجهاز الهضمي عند الأضحية، لتنطلق بعد ذلك إلى غسل أحشاء الكبش (الكرشة) من قبل ربة البيت أو الزوجة، وإعداد المجمرة من أجل شواء بولفاف وهو جزء من كبد الكبش ملفوف بالشحم ويعتبر طبق بولفاف أول طبق يأكل بعد الذبيحة ثم يليه طبق الكرشة، والكبد يبقى وجبة للغذاء وللعشاء، ومن المتعارف عليه في المغرب أنهم لا يأكلون لحم الكبش في اليوم الأول وهو معلق خلال 24 ساعة نظرا لاعتبارات ولأسباب صحية.

وفي اليوم الموالي للعيد يتم قطع اللحم وتقسيمه إلى لحم خاص بالشواء ولحم خاص بالطهي، وبلا شك يكون الإفطار في هذا اليوم على الشواء مع كأس من الشاي منعنع، وأثناء فترة الغذاء فإن الأطباق تتنوع من طاجين اللحم بالبرقوق واللوز أو كسكس باللحم أو الرأس المطبوخ...

وخلاصة القول فإن هذه المناسبة الدينية تبقى خالدة في نفوس المغاربة، بالرغم من مشاغل الحياة اليومية ومن الصعوبات التي تواجه الأسر المغربية في اقتناء كبش العيد، إلا أنها ترسم على وجوهنا البسمة وتعيد لنا الشعور بصلة الرحم والتآزر والتآخي، فهل من شيء أبهى من أيام العيد؟




عيد مبارك سعيد
وكل عام وأنتم بخير

#عبد_الإله_فرح (هاشتاغ)      

---

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتبة انتصار الميالي حول تعديل قانون الاحوال الشخصية العراقي والضرر على حياة المراة والطفل، اجرت الحوار: بيان بدل	حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات