|
تمن + بامية + بصل = عراقي
جمشيد ابراهيم
الحوار المتمدن-العدد: 2871 - 2009 / 12 / 28 - 15:26
المحور:
كتابات ساخرة
تمن + بامية + بصل = عراقي قال لي عراقي مرة: المفروض بينا ان نغيير اسم العراق الى بصل لاهمية البصل في الاكل العراقي و تواجده اليومي في جميع الاكلات العراقية اضافة الى اكله بشكل غير مطبوخ مع الاكل مثل التفاح . كثير من الناس كانت تتعجب من كمية البصل التي اشتريها يوميا و تنظر الي نظرات الاستغراب. هناك من هو نص (نصف) عراقي او ثلاثة ارباع عراقي و لكني عراقي صرف 100% و اقصد بالعراقي هنا فقط العقلية و خاصة المزاج و الطبع. كعراقي أكل تمن (الرز) و البامية ويا (مع) البصل (الكثير منه) يوميا . هذا شئ طبيعي و اذا غيرت اغير فقط المرك (المرق) مرة باذنجان و مرة فاصوليا لاغير . الانسان العراقي او الشرقي بصورة عامة يتكون جسمه من الرز و المرق و الخبز و البصل و لحم الخروف (الكباب) او الدجاج اضافة الى الشاي الاسود الطوخ (الاسود الداكن) للتغلب على وجع (صداع) الرأس و كثير من الملح و الطرشي و الشكر (السكر) اي انا اشرب السكر بالشاي و ليس الشاي بالسكر.
المشكلة هي زوجتي ولانها ليست عراقية لا تستطيع طبخ الاكلات العراقية و اني مع الاسف لم اتعلم الطبخ لاني اؤمن ان المطبخ للنسوان (المرأة) فقط و علي ان احافظ على كرامتي و شرفي كرجل . فذلك بدأت اشترى معلبات من محلات شرقية وسخة ووعدتني زوجتي ان تعمل دورة في مدرسة لتحضير التمن و البامية و اخيرا بدأت رحلتها الطويلة مع التمن و المرك الى ان ملت. اقتربت مني مرة و صاحت بداخل اذني بصوت عالي : شوكت (متى) تشبع من التمن والبامية و البصل؟ راح تتحول الى تمن و بامية و بصل فرد يوم.
بدأت زوجتي بالاضراب عن طبخ التمن و المرك و اني بدأت بسبب ذلك التغيير على غير الطريقة العراقية . بدأت اجرب اكلات اخرى و وجدت حتى ان لحم الخنزير لذيذ. اصبحت مدمنا على التغيير لدرجة حاولت ان اجرب كل شئ و خاصة الممنوع. ولكن هناك مثل الماني يقول: تاتي الشهية من الخارج ولكن الاكل لازم في البيت اي انظر الى الجميلات في المدينة و لكن اكل التمن و المرك بالبيت . بصراحة يا ناس اني محتار كيف اكل في البيت و توجد في المدينة او الجامعة كل هذه الاكلات اللذيذة تجعلني جائعا و نهما او وحشا عراقيا كلما تركت البيت؟ الان مليت من التمن و المرك و الكباب بعد كل هذه السنوات و ارى من حقي ان انوع.
كعراقي صرف اول ما اشوف (تقع عيناي على) المرأة و خاصة الشابة اللذيذة تجبرني عيناي بدكتاتورية قاسية التحول من وجهها مباشرة الى خلفيتها. اصبحت بمرور السنين مختص في قاعدة المرأة و الحقيقة القاعدة تأتي عندي بالدرجة الاولى على قائمة المأكولات قبل الوجه او الثدي او الزرور (الفخذ و السيقان) . قرأت مرة ان الايطالي يتفق مع العراقي في تفضيل هذا الجزء المدور الناعم بنعومة المخدة و يؤمن بسلطنة و طغيان القاعدة و يقول : قوة المرأة هي في قاعدتها. وانا الان لا زلت مع زوجتي و لكني تعلمت التنوع و الاكل في المطاعم خارج البيت. لا اقتصر على اربعة وفق سنة الله و رسوله و لكن اجرب كل انواع الاكلات بعيدا عن انظار زوجتي من مختلف انحاء العالم الابيض و الاسمر و الاسود و الاحمر. و اخيرا و رغم كل هذا التنوع اميل احيانا الى التمن و المرك العراقي الاصلي الطازج مع رأس بصل كبير لاني توقفت عن شراء المعلبات. www.jamshid-ibrahim.net
#جمشيد_ابراهيم (هاشتاغ)
كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية
على الانترنت؟
رأيكم مهم للجميع
- شارك في الحوار
والتعليق على الموضوع
للاطلاع وإضافة
التعليقات من خلال
الموقع نرجو النقر
على - تعليقات الحوار
المتمدن -
|
|
|
نسخة قابلة للطباعة
|
ارسل هذا الموضوع الى صديق
|
حفظ - ورد
|
حفظ
|
بحث
|
إضافة إلى المفضلة
|
للاتصال بالكاتب-ة
عدد الموضوعات المقروءة في الموقع الى الان : 4,294,967,295
|
-
الخالق – الخلق = صفر
-
هل اللوم يقع على المرأة ؟
-
علاقة الحب والكراهية بين العرب والفرس
-
القواميس العربية امس و اليوم
-
حلل نفسك و واقعك بصراحة قبل ان تبكي
-
تأملات في جبال كردستان
-
تباع الامال في السوق الحرة
-
تأملات في النظافة
-
مشكلة قراءة النصوص و دكتاتورية العين
-
بنات و اولاد الحوارالمتمدن
-
هل المستقبل مصيره الموت ؟
-
المثنى في سورة الرحمن
-
الثنائية و ابعادها 2
-
تمنياتي للحوار بالشفاء العاجل
-
لمدح الذات رائحة كريهة
-
الحوار لا يزال في مرحة الطفولة
-
الخيال اهم من المعرفة
-
الصفة عدوة الاسم
-
مفهوم الشهيد و الاستسشهاد
-
الالقاب والثناء في الماضي و الحاضر
المزيد.....
-
بعد حكم الإعدام.. حكم جديد ببراءة مغني الراب الإيراني توماج
...
-
Admhec “القبول بالجامعات” معدلات القبول الموحد في الجامعات ا
...
-
انطلاق الدورة الـ77 لمهرجان -لوكارنو- السينمائي الدولي في سو
...
-
البحر الأحمر السينمائي يعلن عن فتح الانتساب لدورته الرابعة 2
...
-
-أوروبا-: رؤية سينمائية تنتقد وحدة أوروبية مفترضة
-
نجم شهير يتعرض لموجة غضب كبيرة بسبب انسحابه فجأة من فيلم عن
...
-
تونس: الحكم بالسجن أربع سنوات على مغني الراب -كادوريم- وحرما
...
-
60 فنانا يقودون حملة ضد مهرجان موسيقي اوروبي لتعاونه مع الاح
...
-
احتلال فلسطين بمنظور -الزمن الطويل-.. عدنان منصر: صمود المقا
...
-
ما سبب إدمان البعض مشاهدة أفلام الرعب والإثارة؟.. ومن هم الم
...
المزيد.....
-
فوقوا بقى .. الخرافات بالهبل والعبيط
/ سامى لبيب
-
وَيُسَمُّوْنَهَا «كورُونا»، وَيُسَمُّوْنَهُ «كورُونا» (3-4)
...
/ غياث المرزوق
-
التقنية والحداثة من منظور مدرسة فرانكفو رت
/ محمد فشفاشي
-
سَلَامُ ليَـــــالِيك
/ مزوار محمد سعيد
-
سور الأزبكية : مقامة أدبية
/ ماجد هاشم كيلاني
-
مقامات الكيلاني
/ ماجد هاشم كيلاني
-
االمجد للأرانب : إشارات الإغراء بالثقافة العربية والإرهاب
/ سامي عبدالعال
-
تخاريف
/ أيمن زهري
-
البنطلون لأ
/ خالد ابوعليو
-
مشاركة المرأة العراقية في سوق العمل
/ نبيل جعفر عبد الرضا و مروة عبد الرحيم
المزيد.....
|