4-3 الجسم السليم ثمرة من ثمار العقل السليم

خسرو حميد عثمان
كاتب
(Khasrow Hamid Othman)

الحوار المتمدن-العدد: 8272 - 2025 / 3 / 5 - 00:27
المحور: الصحة والسلامة الجسدية والنفسية
    

يمكن أن تسبب شذوذات الإلكتروليتات عدم انتظام ضربات القلب أو السكتة القلبية الرئوية. ترتبط حالات عدم انتظام ضربات القلب المهددة للحياة بشكل شائع باضطرابات البوتاسيوم، وخاصة فرط بوتاسيوم الدم، وأقل شيوعًا مع اضطرابات الكالسيوم والمغنيسيوم في الدم. في بعض الحالات، يجب أن يبدأ علاج اضطرابات الإلكتروليتات التي تهدد الحياة قبل ظهور النتائج المختبرية.
المصدر وكيبيديا
نقص البوتاسيوم Hypokalemia الدم هو انخفاض مستوى البوتاسيوم (K+) في مصل الدم. لا يسبب انخفاض البوتاسيوم الخفيف عادةً أعراضًا. قد تشمل الأعراض الشعور بالتعب وتشنجات الساق والضعف والإمساك. كما يزيد انخفاض البوتاسيوم من خطر حدوث اضطراب في نظم القلب أيضًا، والذي غالبًا ما يكون بطيئًا جدًا ويمكن أن يسبب السكتة القلبية.
الأنظمة الغذائية منخفضة البوتاسيوم Low-Potassium Diets
يتم وضع العديد من مرضى الفشل الكلوي المزمن CKDعلى نظام غذائي منخفض البوتاسيوم كخط أول لعلاج ارتفاع البوتاسيوم. في رأيي مؤلف الكتاب،
قد يصبح، هذا النظام الغذائي، ضروريًا فقط عندما يظل البوتاسيوم مرتفعًا بعد تصحيح المشكلات التي ناقشناها سابقا. تأكد من إيقاف تناول الملح الخفيف (كلوريد البوتاسيوم)، وحبوب البوتاسيوم، وأي أدوية غير ضرورية يمكن أن ترفع مستوى البوتاسيوم لديك (مثل مدرات البول التي تحافظ على البوتاسيوم). تأكد من تناول مدر للبول وبيكربونات الصوديوم إذا كانت هذه الأدوية مناسبة. كل هذه القضايا تحتاج إلى مناقشتها مع طبيب الكلى الخاص بك. إذا ظل البوتاسيوم لديك مرتفعًا، فيجب على طبيب الكلى الخاص بك التفكير في اتباع نظام غذائي منخفض البوتاسيوم.
تحتوي جميع الأطعمة تقريبًا على بعض البوتاسيوم. إن حجم الحصة التي تتناولها مهم جدًا (انظر الملصق الغذائي على البضاعة). يمكن أن تتحول حصة كبيرة من الطعام منخفض البوتاسيوم إلى وجبة عالية البوتاسيوم.
فيما يلي بعض التقنيات التي يمكن أن تقلل من البوتاسيوم في الأطعمة الخاصة بك. إذا كان لديك فقط سلع معلبة في متناول اليد لتناولها، فتأكد من تصفية العصير الموجود في العلبة والتخلص منه. يجب عليك أيضًا شطف الأطعمة المعلبة بالماء وتصفية مياه الشطف. على سبيل المثال؛ الفاصوليا المعلبة مليئة بالبوتاسيوم، لذلك من المهم تصفية السائل المعلب فيها وشطف الفاصوليا جيدًا في المياه العذبة.
شيء آخر يمكنك القيام به يسمى الترشيح leaching . الترشيح هو عملية يمكن من خلالها سحب بعض البوتاسيوم من الخضروات التي تطبخها. يمكنك غسل البطاطس والخضروات وتقشيرها وتقطيعها ونقعها في وعاء كبير من الماء لمدة ساعتين قبل طهيها. تخلص من هذه المياه قبل البدء في الطهي. اطهي البطاطس أو الخضار في قدر كبير من الماء. فكر في استخدام الفواكه والخضروات منخفضة البوتاسيوم في طبخك.
الخضروات منخفضة البوتاسيوم:
البرسيم alfalfa/ حبوب ذرة corn/ الفلفل pepper
الهليون asparagus ، الخيار cucumber، فجل radish
بروكلي broccoli،باذنجان eggplant، براعم نيئة أو مطبوخة sprouts, raw,´-or-
قرنبيط cauliflower، كيل kale، القرع الأصفر yellow squash
الكرفس celery / الخس lettuce / الكوسة zucchini
جزر مطبوخ cooked carrots، بازلاء
فواكه منخفضة البوتاسيوم:
تفاح apples، الخوخ peaches، الفراولة strawberries،
بلاك بيري blackberries،كمثرpears ، اليوسفي tangerines
التوت blueberries ، اناناس pineapple ،بطيخ watermelon
التوت البري cranberries، الخوخ plums ،
الجريب فروت grapefruit ، توت raspberries
تذكر أنه إذا تناولت الكثير من أي من هذه الفواكه أو الخضروات في وقت واحد، فقد تتحول إلى وجبة غنية بالبوتاسيوم.
بالإضافة إلى استخدام الفواكه والخضروات منخفضة البوتاسيوم، يجب أن تحاول تجنب الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم.
الفواكه الغنية بالبوتاسيوم High-Potassium Fruits :
مشمش apricots ، النكتارين nectarine
موز ananas، البرتقال وعصير البرتقال
الشمام cantaloupe، بابايا papaya
فواكه مجففة dried fruit،الرمان وعصيره pomegranate and juice
المن والعسل honeydew ،البرقوق و عصير البرقوق prune and prune juice
كيوي kiwi ، اليقطين pumpkin
المانجو mango، الزبيب raisins
الخضروات الغنية بالبوتاسيوم High-Potassium Vegetables :
الفاصوليا المخبوزة baked beans، البصل المقلي fried onions ، البطاطس potatoes،
البنجر beets،العدس lentils ،الطاطة الحلوة sweet potatoes
البروكلي المطبوخ broccoli, cooked،البامية okra، معجون الطماطم tomato paste ،
براعم بروكسل brussels sprouts، الجزر الأبيض parsnips، صلصة الطماطم tomato sauce
أطعمة أخرى غنية بالبوتاسيوم Other High- Foods :
منتجات النخالة bran products ،رقائق البطاطس chips ،الشوكولاته chocolate ، جوز الهند coconut
، البطاطس المقلية French fries، الجرانولا granola ،زبدة الفول السوداني peanut butter ،
البذور seeds ، التوفو tofu، منتجات القمح الكامل whole-wheat products المكسرات nuts
في الحلقة القادمة نبحث كيفية الاستمرار في تناول حبوب الضغط ACE/ ARB مع ارتفاع البوتاسيوم في الدم.

روابط الحلقات الماضية:
الحلقة 4-2: https://docs.google.com/document/d/16jEm5AetXegiGAWVvmDP2fLACiv9QivVYpoj2rDke2A/edit?tab=t.0
الحلقة 4-1 : https://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=859539
الحلقة 3 :https://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=854119
الحلقة 2: https://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=850762
الحلقة 1: https://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=849754

#خسرو_حميد_عثمان (هاشتاغ)       Khasrow_Hamid_Othman#          

---

---

الحوار المتمدن مشروع تطوعي مستقل يسعى لنشر قيم الحرية، العدالة الاجتماعية، والمساواة في العالم العربي. ولضمان استمراره واستقلاليته، يعتمد بشكل كامل على دعمكم. ساهم/ي معنا! بدعمكم بمبلغ 10 دولارات سنويًا أو أكثر حسب إمكانياتكم، تساهمون في استمرار هذا المنبر الحر والمستقل، ليبقى صوتًا قويًا للفكر اليساري والتقدمي، انقر هنا للاطلاع على معلومات التحويل والمشاركة في دعم هذا المشروع.
 

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتبة انتصار الميالي حول تعديل قانون الاحوال الشخصية العراقي والضرر على حياة المراة والطفل، اجرت الحوار: بيان بدل	حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات