الأسمدة الأزوتية المصنعة: اكتشافٌ علميٌّ، بدأ كنزًا مغذٍّيًا ثم أصبح فيما بعد سُمًّا في الدسمِ

محمد كشكار

الحوار المتمدن-العدد: 6090 - 2018 / 12 / 21 - 09:17
المحور: الصناعة والزراعة
    

1. فوائدُها:
سنة 1909، اكتشف الكيميائي الألماني فريتز هابر كيفية دمج أزوت الهواء بالهيدروجان وصنع الأمونياك (NH3)، تفاعُل كيميائي فريد من نوعه: خلق ثورة في الزراعة (الثورة الخضراء الأولى)، ضاعف الإنتاج الفلاحي العالمي وساهم في تغذية سكان العالم الذين زاد عددهم من مليار ونصف نسمة إلى ستة مليارات خلال قرن واحد فقط (XXe).
سنة 1918، حصل هذا العالِم اليهودي على جائزة نوبل للكيمياء، جائزة قد لا يستحقها بسبب مشاركته في صنع الغازات السامة التي استعملها هتلر بعد عشرين سنة لإبادة اليهود في معسكرات الاعتقال.
يمثل الأزوت 78 % من الهواء (21% أوكسجين)، لكن النبتة لا تملك القدرة على امتصاصه مباشرة من الهواء رغم أنه غذاء ضروري لنموها. تأخذه من التربة في شكل أملاح معدنية (NH3 ou NO3) ناتجة عن تحويل المواد العضوية بفضل البكتيريا (الدبال، فضلات الحيوانات، أوراق وأغصان الشجر الساقطة). وفرة الاسمدة الأزوتية المصنعة أغنت الفلاح عن جلب الأسمدة الطبيعية.

2. مضارُّها:
بدأت تظهر في البلدان المصنعة قبل النامية: سوء استعمال هذه الأسمدة الأزوتية المصنعة من قِبل الفلاحين وتمركز تربية الماشية (مزرعة بألف بقرة أو عشرة آلاف خنزير أو مئة ألف دجاجة) تسببا في ظهور مشاكل بيئية وصحية. التركيز على زراعة نوع واحد من الحبوب المغذاة بالأسمدة الأزوتية المصنعة أضعفَ التنوع البيولوجي (Biodiversité)، وزاد في نسبة الحموضة في التربة.
استعمال الأسمدة الأزوتية المصنعة ساهم في تلوث المياه الجوفية، وصل ضرره إلى ماء الحنفية وغذائنا النباتي مما قد يتسبب في انتشار أمراض خطيرة (السرطان، أمراض القلب والشرايين، أمراض التنفس، الموت المبكّر، إلخ.)، وخفّض من نسبة الأكسجين في البحر مما قد ينتج عنه انقراض بعض أنواع السمك. نلاحظ أن ما خسره الإنسان في صحته أكثر مما ربحه من استعمال الأسمدة الأزوتية المصنعة وأصبحت هذه الأخيرة تسبب لنا مشاكل كبيرة لا تقل خطورتها عن مشاكل الاحتباس الحراري.

3. بعضُ الحلولِ المقترحةِ:
- الكف أو التخفيض من استعمال الأسمدة الأزوتية المصنعة والرجوع إلى الطرق التقليدية: زراعة البقوليات (Légumineuses) مثل اللوبيا والجلبانة والفصّة، إلخ.
- تغيير جذري للمنوال الفلاحي السائد وذلك بالاعتماد تدريجيًّا على الفلاحة البيولوجية الخالية من جميع المواد الكيميائية المصنعة (Engrais chimiques, herbicides, pesticides). أكيد سوف ينجر عن هذا التغيير بعض الركود في الزراعة العالمية، لكن لن ينقص الإنتاج إلا بنسبة 10%، لا أكثر.
- تغيير جذري للنظام الغذائي: مثلا عندنا في تونس نرجع إلى نظامنا الغذائي التقليدي (Régime méditerranéen) حيث كنا نستهلك البروتينات النباتية أكثر من البروتينات الحيوانية وقليل من الحليب، وهو نظام اقتصادي وصحي وحامي للبيئة.
- الرجوع للمَزارع المختلطة، أي زراعة مع تربية مواشي، حيوانات ترعى بحرية في الهواء الطلق.

خاتمة لوموند: أدعو إلى ثورة خضراء ثانية (دون أسمدة مصنعة) تُصلِح ما أفسدته الأولى (ثورة الأسمدة المصنعة)، ثورة تتطلب إرادة سياسية وتشرّك المواطن في صنع غدٍ أفضلَ.

Référence: Le Monde diplomatique, décembre 2018, «Imaginer une nouvelle révolution verte. Les engrais azotés, providence devenue poison », par Claude Aubert, Ingénieur agronome, pp. 18-19

إمضاء المترجم مواطن العالَم
"المثقّفُ هو هدّامُ القناعاتِ والبداهاتِ العمومية" فوكو
و"إذا كانت كلماتي لا تبلغُ فهمَك فدعْها إلى فجرٍ آخَرَ" جبران

#محمد_كشكار (هاشتاغ)      

---

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتبة انتصار الميالي حول تعديل قانون الاحوال الشخصية العراقي والضرر على حياة المراة والطفل، اجرت الحوار: بيان بدل	حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات