كولا .. وغازية يا مشروبات القوة والصحة الهنية.. مشروبات الست توتا ست الكل

غادة عبد المنعم
مفكرة

الحوار المتمدن-العدد: 5101 - 2016 / 3 / 12 - 21:11
المحور: الصحة والسلامة الجسدية والنفسية
    

تُظهر الكشوف التاريخية الحديثة أن كل تراث العالم فى الموسيقى والأدب والفن والطهو وغير ذلك من الإبداعات قد ابتكر فى مصر خلال فترات متباينة من التاريخ وبشكل متسلسل وبتطوير متوالى من جانب قدماء المصريين،
وعلى عكس المذكور فى كتب التاريخ التى يتم تدريسها حاليا وبرامج التليفزيون ومواقع الإنترنت فكل أنواع الطهو قد إبتدعت فى مصر على طول عشرين مليون عام (وتذكر كتب الأنثروبولوجى، والأنثروبولوجى علم البحث فى عادات وصفات وأشكال السلالات البشرية الأولى، وقد شكلته خلال المائة عام الماضية أجهزة المخابرات الغربية، تذكر هذه الكتب وعلى سبيل الخطأ والتضليل أن عمر الإنسان على الأرض أقل من ذلك بكثير).
__________
أُبتكرت المشروبات الغازية فى مصر قبل ما يقل بقليل عن تسعة آلاف عام حيث كان المصريون القدماء ولعون دائما بإختبار كل مادة جديدة وكشف تأثيرها على الإنسان إذا تناولها،
وتؤكد برديات مسروقة من مصر ولم يتم نشر ما فيها غلميا أنه قبل حوالى تسعة آلاف عام إكتشفت السيدة توتا وكانت عمدة لمدينة المنيا الحالية وكانت المدينة وقتها تسمى "راس منيا" (المعلومة من كشوف جديدة لم يتم تداولها بعد) أنه عند خلط مسحوق النشادر أو سائل النشادر (المستخدمان كمادرة رافعة للبسكوت وكمادة محفزة للتيقظ والإنتباه) مع مقدار مساوى من بيكربونات الصودا ينتج نتيجة التفاعل منتج جديد هو غاز ثانى أكسيد الكربون الذى يحول أى سائل يحوى المدتان معا لسائل غازى منشط يؤدى للإنتباه واليقظة وينشط المرء ويمنحه المزيد من القدرة على العمل، وهو علاوة على ذلك سائل لطيف الطعم،
بعد إكتشاف العمدة "توتا" لهذه الظاهرة أثناء قيامها بدراسة خواص مادة النشادر فى معملها ببيتها قامت بإبتكار المشروبات السائلة الغازية حيث قررت إضافة النشادر وبيكربونات الصودا على مادة تؤدى لتسريع التفاعل كملح الليمون أو عصير الليمون أو الخل وإضافة كل ذلك للسوائل الباردة والسكر مع إضافة المزيد من النكهات،
إبتكرت "توتا" على مدار عشر سنوات حوالى ستة آلاف نوع من المشروبات الغازية التى تضم الماء والسكر أو عصائر الفاكهة والسكر أو تركيبات من منقوع ومغلى النباتات التى تغلى للشرب كالجنزبيل والشاى والينسون والكركديه والتمر هندى والدوم والخروب والنعناع وغير ذلك،
وقد ركزت أثناء إعدادها للخلطات التى تضفى أنواع مختلفة من الطعم على اختيار مشروبات تؤدى لأثر ممتاز على من يتناولها بسبب مكوناتها المعروفة بأثرها المنشط والمنبه أو المرخى والمهدئ،
وقسمت مشروباتها لأنواع ثلاث:
نوع للتنبيه يشرب أثناء العمل وأثناء النهار ونوع للتهدئة يشرب قبل النوم أو بعد العمل الشاق ونوع للتداوى يشرب عند الإصابة بمشاكل فى الهضم،
حيث ضم النوع الأول مشروبات الشاى والبرتقال والليمون والمشمش واليوسفى والجريب فروت "الجريبا" واللارنج والجنزبيل والقهوة باللبن الغازية وما شابهها،
و ضم النوع الثانى مشروبات الشمر والنعناع والينسون والتمر هندى والكركديه وما شابه ذلك وقليل من الكحول لجلب النوم وتخفيض الشعور بالألم،
أما النوع الثالث فضم المشروبات قلوية الطابع جيدة التأثير على المعدة كالينسون والزبادى الغازية والكراوية والشمر.
وقد وضعت السيدة توتا وصفة المادة التى تضاف للعصائر والمشروبات المغلية بعد تبريدها لتصنيع المشروبات الغازية كالتالى:
مقادير بودرة تحويل المياه والمشروبات لمياه ومشروبات غازية:
- مقداران من النشادر البودرة أو ثلاث مقادير من سائل النشادر (مائتى جرام مثلا).
- يضاف لها مقداران من بيكربونات الصودا – وهو يباع كمحسن للخبز أو الكيك لدى العطارين – (مائتى جرام مثلا).
- يضاف لها مقدار لمقداران ونصف من ملح الليمون (أى من مائة جرام مثلا لثلاثمائة جرام) حسب درجة اللزوعة التى ترغب بها فى المياه الغازية التى تصنعها وعادة يمكن إضافة بعض الجنزبيل لزيادة اللزوعة عندما يتم التقليل من ملح الليمون.
- يضاف لها نصف مقدار من بنزوات الصوديوم ( 25 جرام مثلا)
وتضاف بنزوات الصوديوم لتطهير السائل ولتطهير جسد من يتناوله من الجراثيم التى ربما يحتويها السائل أو جسد من يتناول المياه الغازية (وهذا سر من أسرار المياه الغازية يمنحها قدرة علاجية).
تجمع هذه المكونات معا وتخلط وتحفظ فى عبوة من الزجاج أو البلاستيك بعيدا عن الضوء والحرارة حتى لا يقل مفعولها
ولتصنيع لتر من النشروبات الغازية يضاف لكل لتر ماء أو عصير أو أى مشروب آخر وبعد وضعه فى زجاجة وتبريده حوالى ربع كوب صغير من هذه البودرة (معلقتان كبيرتان ونصف) وتغلق الزجاجة جيدا ثم ترج وتحفظ مغلقة حتى لا يزول الغاز منها ويفضل حفظها فى الثلاجة وتستخدم الزجاجات بدلا من الدوارق والأكواب حتى تحتجز السائل من الفوران الشديد بمجرد إضافة البودرة له.
والمواد المذكورة هنا تباع لدى العطارين فى شكل بودرة بيضاء حيث يباع النشادر لأنه يستخدم فى تصنيع بسكويت الأعراس وتباع بيكربونات الصودا كمحسن خبز ويباع كلا من ملح الليمون وبنزوات الصوديوم لأنهما من المواد الهامة لتصنيع المربات والحفاظ على الخبز والكحك والبسكوتات التى تعيش لفترات طويلة.
ومن ضمن الخلطات الستة آلاف التى صنعتها السيدة توتا لتناولها كمشروبات غازية عدد من الخلطات نوردها هنا لأن شركات كبرى يملكها رؤساء مخابرات غربية قد سرقت هذه الخلطات وإدعت ملكيتها، ولم يكتفوا بسرقة ملكيتها لكنهم أيضا احتكروها ومنعوا تداولها ومنعوا المصريين وغيرهم من تصنيعها فى بيوتهم ومعاملهم الصغيرة وبذلك كسبوا مليارات الدولارات على حساب الشعب المصرى المالك الحقيقى لحقوق ملكية هذه الخلطات!؟
ونحن نقدم هنا من هذه الخلطات طرق تصنيع خلطات البرتقال والليمون والشاى بالليمون ومشروب التوت الغازى والليمون بالجنزبيل والماء الغازى علاوة على وصفة الخلطة الأشهر والتى ابتكرت بعد عصر العمدة توتا بعدة آلاف من السنين، خلطة الكولا الشهيرة.
خلطة البرتقال "المريندى"
معلقتين من بودرة قشر البرتقال المطحون
معلقتين جنزبيل
معلقة من بودرة عصير البرتقال المجفف بالكبريت

خلطة الليمون "السفن أب"
سبعة معالق عصير ليمون أطاليا
معلقة جنزبيل مطحون
خمسين جرام من ملح الليمون (معلقة مساح) لكل لتر
قليل من الليمون المغلى (حوالى ست معالق من السائل المركز لكل لتر)
ذرة قرفة
معلقتين مساح بودرة تفاح مجفف

خلطة الليمون بالجنزبيل (شويبس ليمون)
هى نفسها خلطة الليمون السابقة مع إضافة لتر من مغلى الجنزبيل لها

خلطة الشاى الغازى بالليمون (أيس تى مثلج غازى)
شاى مغلى يضاف له عصير ليمون ومعلقة جنزبيل بودرة وقليل من روح النعناع (ويمكن الاستغناء عن قطرات روح النعناع وإضافة عصائر طبيعية كعصير البرتقال أو البرقوق أو المشمش أو الجريب فروت أو التفاح لمغلى الشاى وعصير الليمون والجنزبيل).

خلطة التوت (شويبس توت)
عصير توت أو روح توت ولون عنابى أو بعض من مغلى أو منقوع الكركديه وعصير تفاح أو روح تفاح.
خلطة الليمون بالشعير (فيروز)
هى نفسها خلطة شراب الليمون السابقة ويضاف لها طعم تفاح وطعم أناناس وطعم توت وربع حجمها من مغلى الشعيرالمجروش.

الماء الغازى أو الصودا والبريه
ست معالق من عصير الليمون المغلى ومعلقة من مغلى الجنزبيل المركز مع ماء بارد وبودرة الغازات بلا سكر ينتج لتر من مشروب الصودا الشهير أما لتصنيع ماء البريه فيضاف ربع لتر عصير جريب فروت (جريبا) لقليل من عصير الليمون مع ماء بارد وبودرة الغازات ولتصنيع التونيك يضاف لكل لتر من ماء الصودا السابق ربع لتر من عصير الجريب فروت ومعلقتين من قشر الجريبا المفروم مع قليل من الماء لإعطاء المشروب الطعم المر ويضاف أيضا ست معالق إضافية من مغلى الجنزبيل المركز.

خلطة الكوكا
لم تعرف خلطة الكوكا سوى منذ ما يزيد قليلا على ثلاث آلاف عام حيث ابتكرتها الملكة المصرية بهيرا كريم محمد وهى تتكون من:
معلقة فلفل اسود مطحون
معلقة جنزبيل
معلقة قرفة
معلقة بذور الشبت مطحونة
معلقة مسحوق أوراق نبات الكولا (وكان يستورد من الهند ثم صار يزرع فى جنوب أسوان قبالة دراو وقد سميت دراو بست الكولا لأن كل منتج مصر من أوراق هذا النبات تزرع فيها)
معلقة شاى
معلقة بن فاتح مطحون
معلقة دوم مطحون
معلقة خروب مطحون ناعما
معلقة بذور الفجل مسحوقة ناعما
معلقة من أقماع القرنفل مسحوقة ناعما
6 معالق سكر
يكرمل كل ذلك مع السكر لمدة خمس دقائق ويغلى كل ذلك معا ويصفى ثم يضاف للتر ماء بارد ويضاف له مسحوق المشروبات الغازية وسكر حسب الرغبة.

كيف تم الإساءة لسمعة مشروبات توتا الغازية؟
- هذا وقد بيعت وصنعت المشروبات الغازية فى مصر على مدى تسعة آلاف عام تقريبا وكانت وصفات إعدادها ومواد إعدادها موجودة فى كل بيت وتباع جاهزة لدى العطارين واستمر الوضع كذلك حتى عام 1933، عندما تمت رشوة الحكومة المصرية لتقوم بنشر أخبار كاذبة حول إحتواء المياه الغازية على أفيون وكحول وإستخراج فتاوى تحرم شربها وذلك ليمكن لرئيس المخابرات الأمريكية وقتها مشاركة مع رئيس المخابرات البريطانية تكوين شركتى كوكا كولا، وبيبسى
وهكذا وخلال عدة شهور قامت الحكومة المصرية بالإغارة على محال العطارين وإتلاف خلطات الكولا والبرتقال والليمون وست خلطات أخرى
وفى يوم وليلة تحولت المشروبات الغازية التى كان يعلن عنها بجمل تقول : مشروبات القوة للشباب والحوامل والأطفال، اشرب يا لاهى وإنت تصح ،... وغير ذلك من جمل تظهر تأثير هذه المشروبات الممتاز على الصحة لمشروبات محرمة وذات سمعة سيئة واستمر الأمر هكذا - كما يقال - لمدة عامين حتى بدأت شركتى بيبسى وكوكا كولا وغيرها توزيع انتاجها الغالى السعر فى السوق المصرى، بعدما إنتهت تقريبا من البيوت عادة تصنيع هذه المنتجات منزليا وبدأ المصريون فى شرائها بعشرة أضاف السعر الذى تستحقه!!؟

تأثير المشروبات الغازية (مشروبات توتا) الطيب على الصحة

تضم المشروبات الغازية مواد تؤدى لقتل البكتريا الضارة والفيروسات والفطريات الضارة لذا فهى تعتبر بمثابة دواء يطهر الجسم من الجراثيم، وهى تعادل حموضة المعدة وتحسن الهضم والتنفس وإفرازات الغدد، وقد كان معروفا فى مصر قبل سبعين عاما أو ما يزيد أنه لابد من دفع الحوامل لشرب من لتر للترين من المشروبات الغازية المنشطة (التى لا تحوى الست معالق من النبيذ للكوب الواحد التى تضاف للمشروبات المهدئة) وخاصة الكولا والمشروبات التى تحوى الكثير من النعناع والجنزبيل يوميا.
وكذلك دفع أى مريض لشرب ستة لترات من المشروبات الغازية المهدئة لتطهير جسدة وتنظيم هضمه وتحسين قدرته على التنفس وتخليص جسده من السموم عبر الكلية والتعرق وتطهير الكلى والكبد وتهدئة أعصابه ودفع غدده الصماء لتحسين افرازاتها ومد جسده بقدر من المواد المهدئة والمنعشة (قريبة الشبه بإفرازات الغدد الصماء) وتسكين آلامه،
ولكن خلال السبعين عاما الأخيرة تم تغيير سمعة المشروبات الغازية فى مصر وتم دفع الأطباء للتخوف من أثرها عبر أخبار علمية كاذبة يتم نشرها عنها أخبار تدعى أن المشروبات الغازية تساعد على زيادة قرحة المعدة وهذا عكس أثرها على المعدة بالضبط ، ويتم نشر هذه المعلومات الخاطئة عبر مجلات غربية تملكها وتوجهها أجهزة محابرات غربية بهدف منع المصريين من إعادة إنتاجها فى البيوت حيث أن وصفتها سهلة وتدرس فى كليات العلوم فى الأقسام التى تدرس المواد التى تضاف للأغذية.

#غادة_عبد_المنعم (هاشتاغ)      

---

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتبة انتصار الميالي حول تعديل قانون الاحوال الشخصية العراقي والضرر على حياة المراة والطفل، اجرت الحوار: بيان بدل	حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات