مريم نجمه
الحوار المتمدن-العدد: 3004 - 2010 / 5 / 14 - 22:52
المحور:
الطبيعة, التلوث , وحماية البيئة ونشاط حركات الخضر
من كل حديقة زهرة : زراعة – جمال – صحة - متنوعات : - 34
زراعة –
الشمرة : FENOUIL
الشمرة أو الشمّار , هي عشبة معمرة من نباتات حوض المتوسط , من الفصيلة الخيمية ... المصريون القدامى أول من عرف استعمالاته الطبية ومنافعه ومنهم انتقلت إلى الرومان فأوربا .
الشمرة نوع من الأعشاب التي تنمو وتزهر في الربيع .,, وهي نبات معطر ممتاز , يكسب الخضراوات التي تدخل في صنع العجة والفطائر رائحة زكية وطعم لذيذ ... ينبت وينمو في فصل الربيع بشكل طبيعي في التلال والحقول والبساتين , ويمكن زرعه أيضاً في الحدائق البيتية أ و داخل البيوت البلاستيكية في كل الفصول .
تؤكل الشمرة إما خضراء نيئة أو مطبوخة, أو بذور , حبوب جافة تطحن وتضاف للمأكولات .
مسحوق حبوب الشمرة مدرّ لحليب المرأة المرضع , إذا أخذ باعتدال , كذلك يفيد الكبد وينشطه , والشمرة أو الشمّار يمتاز بأنه نبات طارد للغازات ( لإنتفاخ البطن ) وأوجاع المعدة , والإضطربات الهضمية , فاتح للشهية ومدر للبول , ويعطى مع الكراوية عادة للمرأة النفساء ( بعد الوضع , الولادة ) , ويستخرج منه زيت الشمرة مفيد جداً لاّلام ( الطمث ) العادة الشهرية .
للشمار فوائد عدة كما دلت الدراسات والأبحاث عنه ..
من خواص الشمرة أيضاً , أنها مثيرة ومهدئة في اّن واحد , يستعملها الكثير من الشعوب كمغلي مهدئ للأطفال ومنوم , مثل اليانسون . كما تستعمل ضد السعال والأزما أو أسما ( الربو ) كشاي .
يحتوي نبات الشمرة على عدة فيتامينات , يعطي مروتة للشرايين , وقوة للغضاريف , و يقوي القلب , وجمال اللون وبريق البصر .
يستعمل مطحون حب الشمرة مع القريشة أو الجبن الأبيض أوالشنكليش فيعطيه طعماً وفائدة طيبة مع خلطة (الفلفل الأحمر المجفف والحبة السوداء والسمسم ومسحوق الزعتر ) , ويضاف أيضاً مع اليانسون والجوز للقمح المسلوق . وله استعمالات عديدة .. مع الحلويات ,والمعجنات والسكاكر الشامية الشهيرة ..
لا يخلو هذا النبات من مطبخي مع النباتات العطرة الأخرى . وخاصة اليوم في فصل الربيع حيث باقات الشمار الخضراء الطازجة في المحلات و السوبر ماركات وبائعي الورود ..
- قراءات شخصية عديدة كتب مجلات وصحف -
...........
الربيع يفجر الأرض , والإنسان , وكل المخلوقات الحية ,
الربيع يعني القيامة والقوة وزيادة الطاقة والضوء , يعني النشاط والتجدد والعطاء , بيولوجياً فكرياً وجسدياً , أي بما فيه المضمون والشكل .
الربيع يعني اندثار القديم العتيق الفاسد الموات , ودفن وتراجع الخمول والكسل والإضمحلال ,
و استنهاض الروح وتجددها والعقل والقلب وتجدد الخلايا لاستقبال العام الجديد بهمة ونشاط -
ومن هذا البركان والتفجر في الإنطلاق فهل استعدينا نحن البشر لمثل هذا التبدل والتغير , وهل لاحظنا على الأرض مفعول الربيع وماذا هيأنا لإستغلال هذا الفصل والإستفادة من ثورة الألوان والعطر والموسيقى ..؟
مجتمعاتنا الحية ماذا خططت لتغيير واقعها الاّسن , وأنظمتنا المحنطة التي تدعي تمثيل شرائح الشعب كله وخاصة الفلاحين والعمال والمزارعين ماذا قدمت من تغيير وهدايا ومفاجاّت يلامس هذه الكتلة البشرية وبنيتهم الإنتاجية وتطلعاتهم المشروعة ومجاراتهم لروح العصر والحداثة والتطور .. ؟
فعلى نطاق الزراعة ماذا طورت وأحدثت ؟ و ماذا قدمت للفلاحين عنصر الاّداة في عمل الأرض ,
على الدول التى ترعى مصالح شعوبها أن تقود موجة التجديد وتدعو لقيامة جديدة لدفن العتيق المتكلس والفاسد والميت والموبوء وحرث الأرض بالمشاريع والقوانين الأفقية والشاقولية لنسمو نحو الأعلى نحو الإنسانية الحقة مع كل ربيع مع كل فصل كما الكواكب والأجرام السماوية في الكون , لأننا نحن جزء من هذا الكون المنظم الدقيق نرفض القديم الروتين والتخلف نرفض الإستلاب والفوضى والقمع والإستغلال والركود في قوانين الماضي العبودي نرفض العبودية والدوران المستمر حول كرسي الحاكم المستبد لدورات ودورات دون تجدد , تخجل الحشرات الصغيرة أن تعيش بظله وتستمر فيه ..؟
الماّسي تجتاح العالم شرقا وغربا ولا دول عربية أو أجنبية إلا وضربتها كارثة ما , كلما اقترب وانفتح العالم أكثر على بعضه كلما ازدادت أخباره سوءا وتلاطمت أمواجه حروباً وجشعاً وفساداً وكوارثاً رغم كل هذه اللوحة السوداء والغبار البركاني الذي يغطي أجواؤنا اليوم , نكتب للجمال والفرح وهذا هو التحدي والثبات والمقاومة لعبث الطبيعة والإنسان معاُ
إنه الوحش البشري الذي لا يشبع من خيرات العالم ؟
........
جمال
نتابع .. تسجيل بعض أسماء النساء الرائدات والمبدعات بكل مجالات الأدب والفنون والثقافة والإختصاصات , ومناضلات بالكلمة الصادقة والموقف الوطني وفي شتى أنواع الكفاح في الوطن العربي الكبير مع حفظ الألقاب :
الأخوات السيدات والاّنسات : ميرفت جوزيف أشقر - ميادة العاني – فهمية شرف الدين – ستريدا جعجع – شذى بابلي – ميادة بسيليس – رشا فاضل – سحر حمزة – حانا كورية – خالدة سعيد – زهرة رميح – نبال شمس – سوسن سيف – ليلى عودة – هيفاء حيدر – مريم بن فهد – علا عوض – زينب خليل عودة – شذى أحمد – فريدة بولص – ميسون الحجيري – ليلى بعلبكي – سلمى الخضراء الجيوسي – هيام مصطفى قبلان – لمى محمد – شهد الرفاعي – فاديا سعد – ينار محمد – عاتكة الخزرجي – فاديا سعد - كلاديس مطر - ........ يتبع
تتمة قائمة أسماء جمال الفكر والفن والكلمة الحرة والموقف والشهادة في أوطاننا , لنقطف باقة جديدة من حقول شعبنا الفوارة بالمعرفة , نأمل استذكارها وتقديرها ومساهمتها في عملية التطور والمشاركة في التغيير وسبل التقدم مع حفظ الألقاب :
السادة الإخوة :
- فخري البارودي – عدنان المالكي – رياض المالكي – عفيف البزري – جوزيف سلوم – ميشيل عربش – مأمون الكزبري - إبراهيم شمس الدين – الياس شقور – إبراهيم سرسق – فادي عبود - ذياب شتوي – سليمان كورية - إيلي سالم – جبرائيل توما – جميل شحاده - وليد شقير - إميل كسّاب – الياس حرفوش – شفيق ناظم الغبرا - يوسف بزّي – مجدي علاّوي – مجدي سرحان – نعوم سركيس – حبيب جرجس – أثناسيوس شهوان – عبد الناصر فراونة – رغيد الصلح – نوفل ضو – فادي ماضي – بولس مارديني - رفائيل توما – عبد العزيز المقالح – شوقي بزيغ – محمد بنيس – فخري كريم – طلال أبو غزالة – سيمون خوري – أديب مقدسي – عبد الخالق حسين – فاضل الخطيب – كامل النجار – نصر الشمالي – غسان المفلح – ثائر الناشف -
موسى مخول – أحمد مهدي الياسري – جميل السلحوت – أحمد صبحي منصور - تركي الدخيل – إبراهيم العريس – الياس حرفوش – سركيس نعوم – زاهي وهبة – دلول ميقري – محسن ظافر غريب – هاشم نعمه – جواد البشيتي – عزيز باكوش – فاخر السلطان - خالد منصور – مصطفى محمد – صبحي محمد – ابراهيم علوش – بسام زكارنة - ضياء الموسوي – خالد منصور – نبيل عودة – ابراهيم البهرزي – فيصل البيطار – مهند البراك – كمال الجزولي – محمد البدري - مازن كم الماز – نزار رضوان – ...... يتبع
ما أغنانا في مواد البناء الثقافي الحضاري بكل الألوان , ولكن حركة البناء والتخطيط المدروس النظيف معطلة ومصادرة !؟
*
صحة –
أهم ما يفيد أمراض الربو والصدر من الخضار والأعشاب والحبوب والمكّسرات : الكرات – الملفوف – الفجل – الهندباء – اللوز -
– التين اليابس – الخردل - السمسم – الحبة سوداء – الترمس مع العسل – الكراويا - الزوفا – عرق السوس – الزوفا - والقصعين .
- ( إرتفاع معدلات فقر الأطفال في ألمانيا , بسبب الأزمة المالية ) – الصياد / 3 / 2009 –
- الرياضة .. أكسير الحياة , لك: سيدتي ولك يا أخي .
- جمال العنق ... بالرياضة .
- مزاولة العمل والحركة للمرأة وأي كائن حي هو الشباب والفرح والنشاط . سيري يا أختي في الطبيعة يومياً أو اشتغلي في زراعة وتجميل حديقتك ساعة كل يوم على الأقل .. فالطبيعة تهذبنا وتصقلنا وتنمينا ..
- نظفي بيتك بيدك وربي أولادك بنفسك واعتني بإدارة منزلك , بالإعتماد على النفس , أفضل لك بألف مرة من التسكع بالمحلات , وقراءة المجلات الرخيصة الإستهلاكية وتضييع وقتك بالسرير أومقابل التلفاز لأوقات طويلة ..
- إسمعي واقرئي وتسوقي ولكن , الضروري والهام والمفيد . واستغلي وقتك وأنت تزاولي أعمال كوي الثياب أوالطهو والتكنيس وأذانك لحوار في التلفاز أو لبرنامج في الراديو أو أغنية من كاسيت وغيرها ..
- عبئي وقتك بالقراءة والعمل , ولا تهدريه مجاناً وتستبدليه بمعينة لك في البيت ( الخادمة المعاونة والموظفة أو المربية ) , إلا إذا كنت مريضة , أو كبيرة في السن ولم تعودي تستطيعي خدمة نفسك بنفسك نتيجة أمراض الظهر والفقرات أو الكسر في القدمين أو أي عارض ّاخر يقعدك من ممارسة أعمال بيتك وخدمة نفسك ..
.... إنه درس تجريبي تطبيقي من أخت لك .
من يعمل بهذه النصائح جيداً فليكتب لي ماذا يشعر وما هو التغيير في وجهه وجسده وأفكاره .. ؟
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
- يحتاج جسم الإنسان لعناصر طبيعية عديدة مهمة ليحافظ علي جسمه بشكل جيد ودون أمراض من هذه العناصر :
1 ) الماغنيزيوم : يشارك المغنزيوم في تنظيم أكثر من 300 وظيفة حيوية داخل الجسم , ويحدث النقص منه إجهاد اًعضلياً , وتقلصات , و سرعة تهيج الأعصاب , والإصابة بدوار , وميل إلى التشنجات .
المصادر الغنية بالماغنيزيوم :
الخضراوات والفواكه الجافة الكاكاو الحبوب الكاملة التفاح الحمضيات والمحار .
2 ) الحديد : يدخل في تكوين الهيموغلوبين . وهو البروتين الموجود داخل كرات الدم الحمراء وتتعرض النساء لنقص الحديد في أحيان كثيرة ( نتيجة فقد كمية من الدم أثناء فترة الحيض ) ويعاني الجسم هذا النقص على هيئة إجهاد , وضيق في التنفس عند بذل أقل مجهود .
- المصادر الغنية بالحديد :
كبد الحيوانات , الحبوب الكاملة - خاصة العدس - , الخضراوات السبانخ الكراث ( البراصيا ) البقدونس . قراءات شخصية مختلفة ---- يتبع
...........................
.... أين القدس من عاصمة الثقافة العربية لعام 2009 - يشلحوها ويغتصبون أرضها القائمة عليها ..؟
القدس في خطر , والأقصى في خطر , والمنطقة كلها في خطر ؟ فأين موقع الدول العربية , فهل رسموا خطة للتصدي والإنقاذ ..! ؟
- - يا إلهي !؟ براكين هنا وبراكين هناك في شهر واحد في نيوزيلاندا وتشيلي تعرضت مرتين للزلازل , والصين مرة كارثية , وحادثة طيارة بولونيا ( قيادة الحكومة والدولة ) وكارثة مترو موسكو ومجازر قتل ومتفجرات في أفغانستان وباكستلان والعراق ولبنان وفلسطين ووو... واليوم كارثة الطائرة الليبية وهنا أهلنا في هولندا العدد الأكبر من المفقودين وبقية الدول الأوربية ؟ تعازينا لكل المصابين هنا وفي العالم , قلوبنا وتعازينا للأرواح البريئة في كل هذه الكوارث البيئية والبشرية والطبيعية ..؟.... إلى أين نحن ذاهبون ؟
- - 1500 بركان نشط في العالم حول الكرة الأرضية , لو قرّرت الأرض نفث ثلاث أو أربع منها ولو امتد أكثر من أسبوع ماذا يحصل للعالم ؟
العالم النووي غير مكترث بهذه المعلومات ؟ لأنهم يملكون زلازل إصطناعية تخرب العالم في لحظات ؟؟
.................................
المجازر ؟؟
من المجازر التاريخية القديمة والحديثة :
مجزرة نجران القديمة - مجزرة الأرمن – مجزرة دير ياسين – مجزرة بحر البقر—مجزرة ملجأ العامرية -- مجزرة التراث – مجزرة إسلامية – مجزرة قانا – مجزرة بيروت – مجزرة غزة – مجزرة الأربعاء الأسود – مجزرة تدمر – مجزرة حماه – مجزرة جسر الشغور – مجزرة النوروز ( القامشلي ) ؟؟ وما أكثر المجازراليومية في تاريخنا ..؟
*
المافيات ؟؟
مافيا المتاحف ( 175 ) ألف قطعة سرقت من العراق * - – مافيا الاّثار – مافيا الجنس – مافيا المخدرات – مافيا بيع السلاح – مافيا سرقة الأعضاء – مافيا شركات الأمن الخاص – مافيا سرقة الأطفال – مافيا التجارة بالرقيق الابيض - مافيا السجناء والمعتقلين في السجون السورية لمشاهدتهم من قبل الأهل عن بعد ؟ مافيا الأدوية – مافيا الأطعمة الفاسدة –مافيا ت النظام السوري – مافيات الأنظمة العسكرية – وغيرها .......!؟
- عدد المستوطنين في الضفة الغربية يتجاوز النصف مليون مستعمر –
- 440 موقع استيطاني في الضفة وأكثر المستوطنات تتركز في محافظة القدس – المصدر أراب واتا 20 – 12 – 2009
.............
- فإذا كانت مياه الشام كما يقولون : مياه أنثوية – أي تجعل الأنثى ناعمة الوجه واليدين رقيقة البشرة والجلد – نظراً لوجود المناخ المعتدل والرطب لكثرة الغابات ( الغوطة ) قديماً حول مدينة دمشق –
فإن مياه صيدنايا ذكورية جافة , تأخذ ينابيعها من جبال الجرد الباردة الثلجية – ومحيطها الأقرع بعد إفتراس غاباتها وندرة أشجارها و اقتلاعها على مر السنين - مما تجعل البشرة والأنامل خشنة جافة تجعل المرأة ( الحديثة ) لأن تستعمل الكثير من الكريمات للتطرية والترطيب والتنعيم ؟
* *
الروائح الكريهة في الفم , وسبل الخلاص منها ممكن ؟
الإكثار من تناول الزنجبيل يساعد في قطع البخر – الإنيسون : يطهر اللثة وتسوس الأضراس , إذا سحق واستيك به مراراً – النعناع في الطعام أو مع الشاي الأخضر – الكزبرة الخضراء – القرنفل – الليمون , كل هذه المواد تساعد على التخفيف من هذه الاّفة المزعجة للمرء , والمحيطين به .
...............
- من أقوالهم :
- (... ندور وندور .. مكاننا نراوح وندور ,لا حرية ولا حداثة ولا تغيير ولا تقدم . مزيداً من الطائفية , مزيداً من المذهبية , مزيداً من القبلية ) الدكتور شفيق ناظم الغبرا – قناة العربية – مقابلة مع الإعلامي تركي الدخيل – نيسان – 2010 .
_ _ ( ...... فالثوار لهم وجه واحد في روحي ... فقال لي تحمّل , فتحملت .. فالأنهار قالت تحمل فتحملت تحملت تحملت ..., هذه فلسطين المتكبرة الثاكل تحضر حين يعذب أي غريب .... كوني عاقرة يا أرض فلسطين فهذا الحمل مخيف يا أم الشهداء ... سيكون خراباً هذه الأمة .. لا بد أن تأخذ درساً في التخريب .. ,, ماذا يدعى هذا أن يأخذوا الجزية في القرن العشرين ؟ ... سنصبح نحن يهود العالم .. هذا وطن أم مبغى .. ؟ ... فالشعب أمانة في عنق الثوري .. فجاء اللحم مع القيد ... أنا أبشر بالإنسان وبمن لا يملك سقفاً أنا لا أملك بيتاً ... أنا أبشر بالأرض وبالأمطار ... أعرف كيف يمر الإنسان في درب الدم ...... ) الشاعر العراقي المبدع مظفّر النوّاب -
............
قالوا :
* ... سمعان مو هون !؟ – شك توما – قبلة يهوذا - قيثارة داوود – خاتم سليمان – شمشون الجبار – شعرة معاوية – حسن يوسف – كرم حاتم – مال قاروون – عصا موسى – قميص عثمان – يوحنا فم الذهب – مار إفرام السرياني كنارة الروح القدس – سمعان العامودي – لوقا الطبيب الإنجيلي – تاج محل – غباء هبنقة – هجاء الحطيئة – أظلم الحجاج – جمال كليوبابترا – قبعة نابليون – خاتم سليمان - سليمان الحكيم – عيون اليمامة – لوحة موناليزا – مجنون ليلى – بطولة زنوبيا - ... يتبع
______
مع إسم التفضيل :
ما في أوسخ من الإنسان , وأنظف من القطة ( البزّونة ) , وأوفى من الكلب , وأشرس من الأسد , وأغدر من الذئب , وأمكر من الثعلب , وأسرع من النمر , وأبلد من الدب - وأزهى من الطاووس – أبرك من السمك – أطيب من العسل – أحلى من النوم - وأصبر من الجمل , أصفى من عين الديك , وأجمل من العصفور , وأودع من الحمام , وأشجع من البومة , وأضخم من الفيل , وأسرع من الغزال , وأنظم من النحل , وأخوف من الضبع , والفأر والأرنب , وأبطأ من السلحفاة , وأشطر من النملة , وأسمّ من العقرب , وأكسل من طير الرخا - أصبر من الناسك – أقسى من الغربة – أمرّ من السجن – أغلى من الولد - أحن من الأم - أعلى من السماء – أوسع من البحر – أضيق من خرم الإبرة – أحلى من النوم – ........ يتبع
مريم نجمه -
-----------------
- ) تتمة قائمة من مؤلفي : أمثال من بلادي
الزمان – المكان – الطقس – الفصول
بعد ما نشرت في أعداد سابقة الفصول وأمثال متفرقة وأجنبية وغيرها - أنقل اليوم بقية الفصل –
1053 – " البيئة هي الحياة " .
1054 – " الطبيعة هي الأم الأولى " .
1055 - " الشمس شارقة , والناس قاشعة " .
1056 - " ليس كل الغيوم تحمل مطراً " .
1057 - " هالغيوم جابت هالمطر " .
1058 - " هالوقت اّخر زمان " .
1059 - " اليوم غير أمس " .
1060 – " الرايح يوم , والجاي يوم " .
1061 – " كلما دفشناها لقدام , بترجع للوراء " .
1062 - " كلام الليل يمحوه النهار " .
1063 - " ما في شئ بيدوم " .
1064 – " ما دايم غير ألله " .
1065 – " الصباح , رباح " .
1066 - " الصباح رباح , والنهار له عينين " .
1067 – " إن نصف الدهر , يوم معك , ويوم عليك " .
1068 - " الدهر دولاب , مرّة لك ومرّة عليك " .
1069 - " الشهر اللي مامنه نفع أو فائدة , ليش تعد أيامه ؟ " .
1070 - " شر الصباح , ولا خير المساء " .
1071 – " الله يرحم هاتيك الأيام " .
1072 – " الله يلعن هالأيام اللي بدل القمح بالزيوان " .
1073 – " الوقت من ذهب " .
1074 - " العمر بيخلص أو بينتهي , والشغل ما بيخلص " .
1075 – " حظنا من هالدنيا الذباب , ومن الاّخرة التراب " .
1076 – " ملعون إبن ملعون ياللي بصوم سبت غير سبت النور , أو بعضهم يقول : يللي بيصوم سبت النور " . *
1077 – " سرقة الورد حلال " .
1078 – " إزرع ولا تقطف " .
1079 – " خير السنة ورزق جديد " .
1080 – " الوقت كالسيف , إذا لم تقطعه قطعك " .
1081 – " ما بيذهب يوم ويأتي مثله " .
1082 – " من ساعة لساعة , ألف عمامة تنقلب " .
1083 – " من ساعة لساعة , ألف ألف فرج " .
1084 – " من ساعة لساعة فرج " .
1085 – " من ساعة لساعة ما بتعرف شو الله بيخلق " .
1086 – " ربّ صدفة , خير من مئة ميعاد " .
1087 – " من السنة للسنة , من الحول للحول " .
1088 – " في اّخر الليل صار لنا أسطه " .
1089 – " مكتوب على ورق الخيار , يلّي بيسهر الليل بنام النهار " .
1090 – " اختلف البحر والريح , طلعت الفلّة عالمركب " .
1091 – " عش يومك " .
1092 – " هذا اليوم يوم سحت " .
1093 – " ريح صرصر , كريح ثمود " . نهار عكمة زنطاري سديمي .
...........................................................................................................................
* سبت النور : السبت الذي يسبق يوم عيد الفصح لدى الطوائف المسيحية . ....لاهاي / مريم نجمه
#مريم_نجمه (هاشتاغ)
كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية
على الانترنت؟
|
ارسل هذا الموضوع الى صديق
|
حفظ - ورد
|
بحث
|
إضافة إلى المفضلة
|
للاتصال بالكاتب-ة
اليوتيوب
لينكدإن
تيلكرام
تمبلر
بلوكر
الموبايل
