من كل حديقة زهرة : زراعة - صحة - جمال - 11

مريم نجمه

الحوار المتمدن-العدد: 2073 - 2007 / 10 / 19 - 11:32
المحور: الطبيعة, التلوث , وحماية البيئة ونشاط حركات الخضر
    

أمثال من بلادي – أمثال , وتعابير زراعية :
- " الشوك الذي ينبت في الربيع , يمكن للمرء السير عليه حافي القدمين . أما في الصيف , قطيع من الفيلة لا يستطيع السير عليه " .
- " النخلة .. عصارة الأرض " .
- " النخلة كالجمل , تتكيَف في كل الظروف ( قلة المطر , الماء , الصقيع , ملوحة , واختلاف درجات الحرارة بين الليل والنهار ووو... " .
- " الشواقي في غزَة , النواعير في سورية , الكرَادة والشادوف في العراق " .
- " تاريخ الصحراء تاريخ طويل المدى " .
- " الشمس حدقة النار " .
- " حساب البيدر , ما طابق حساب الحقل " .
- " مافي تبن غير في سلقين ؟ " .
- شو ما في زيت إلا في عربين , أو جنسرين ؟ " .
-
** الكركم .. غذاء .. ودواء :
الكركم نبات معمَر يحمل أوراقاً في مجموعات , والأزهار صفراء في سنابل غزيرة , وللنبات ريزومات غليظة هي مصدر العقار .
يحتوي الكركم على مواد ملوَنة عديدة أهمها مادة ( كركومين ) لقد استخدم الكركم قديماً في تحضير صبغة صفراء يمكن أن تتحوَل إلى أخرى حمراء بإضافة القلويات إليها . كانت نساء الريف في بلدة صيدنايا قديما تضعن صبغة الكركم ( عصفر ) لمادة البياض وتلون زنار البيوت غرف الجلوس وغيرها من الغرف ليعطيها اللون الأصفر البرتقالي الجميل .
يضاف الكركم إلى الأغذية لإعطاء نكهة للطعام للأرز مثلاً ولتلوين الزبد والجبن والمخللات وهو عنصر مهم في الكركم .
يقول داوود الأنطاكي عن الكركم : " إنه عروق صفراء يؤتى بها من الهند – يدخل في المراهم النافعة في الجرب وينشف القروح , ويحدَ البصر ويذهب البياض من العين " .

** الخيار .. ماذا تعرفون عنه ؟
الخيار نبات سنوي , إلا أنه الاّن متوفر طيلة أيام السنة بفضل ( البيوت الزجاجية , البلاستيكية , النايلون ) .
تقول بعض المصادر أنه من أصل هندي . وقد عرفه الإنسان منذ عصور قديمة ..
وله أنواع عديدة , وأحجام مختلفة , ويستعمل في أنواع عديدة عند صنع ( السلاطات و المخللات ) , كما يحفظ في المعلبات وغيرها . يحصد في الصيف لأن البرد من ألد أعدائه فيؤذيه ولذلك لا يوضع في الثلاجة أو المجمدة لأنه يخرب ولا يصلح للإستعمال .
الخيار غني بالماء ولا يحتوي على مواد غذائية كثيرة , ولذلك فإن الأطباء ينصحون المصابين بالسمنة الإكثار من تناوله لأنه يملأ معدتهم دون أن يمنحهم الطاقة الحرارية اللازمة , التي تزيد من شحمهم ولحمهم . فيصيرون كالجبال الرواسي التي يصعب زحزحتها أو دحرجتها .
من خواصه : أنه مسكن ومهدَئ , كما أنه مرطَب وملطف للجلد – ولذلك يدخل في تركيب الكثير من ( المراهم ) الطبية التي تستخدم في تطرية الجلد والمواد التجميلية التي تتزين بها المرأة .
2 – الخيار ... لعلاج التجعَدات :
تحدث أطباء العرب الأوائل عن الخيار فقالوا : " أفضل ما يؤكل من الخيار لبَه . لأنه أسرع هضماً وأكثر إنحداراً , وهو يوافق الكبد والمعدة الملتهبتين . بذره نافع لورم الكبد والطحال وأوجاع الرئة " .
الخيار غني بفيتامين ( A < B ) , تتركز أكبر نسبة من هذه الفيتامينات في القشرة كما يحتوي أيضا على ألأملاح المعدنية المهمة واللازمة لبناء الجسم مثل الصوديوم والكالسيوم والفسفور والمنغنزيوم و والخيار بطئ الهضم ..
الخيار يمتاز بإدرار البول , وينقي الدم ويذيب الحامض البولي , ويسكن الصداع الحاد ويفيد الخيار في حالات التسمم وتهيج الإمعاء والنقرس وداء المفاصل , ويستخرج من بذر الخيار مشروبات تفيد في السعال وحرقة البول وأمراض الصدر والإلتهابات . والخيار المفروم مع الحليب أو اللبن والنعناع يسكن العطش في الحميات , ويخفف الإضطرابات العصبية –
ويستعمل قشر الخيار كمَادات فوق الجبهة للصداع . عصير الخيار يستعمل كدهن للرأس للقضاء على حشرة القمل . ويوضع قشر الخيار فوق التجعدات فتزول ..!؟
ومن أجل الحصول على بشرة ناعمة يغسل الوجه بماء الخيار المطبوخ بدون ملح ..!؟

- "
أمثال : جمال , وتربية
- " يجب أن نمر في تجارب صعبة لنتقوَى " .
- " الذهب يمتحن بالنار , والإنسان يمتحن بالتجارب المتنوعة " .
- " فلان .. مثل النبيذ المعتَق " .
- " فلانة ... مثل ليرة الذهب " .
- " فلانة .. وجهها مورَد " .
- " فلان... وجهه بيقطع الرزق " .
- " فلانة ...العقدة في وجهها شبرين مثل اسكندر بو القرنين " .
- " إذا لم تثق بوالديك , فإنك لم تثق بأحد " .
- " مضمون الإنسان جوهره , عقله ,. فكره " .
- " العصا ما بتنتسى " .
- " أذكروا مرشديكم " .
- " القلم سلاح " . - " الشهادة , سلاح , أسوارة بيد الفتاة " .
- " الكلمة بمحلها قنطار " .
- " من علم وعلَم يدعى عظيماً في السماء " .
- " الغضب لا ينبَئ بشئ طيَب " .
- " لا تحزنوا , ابتعدوا عن الغضب والغيظ " .
- " كلمات الحكماء في الهدوء , أكثر وأفضل من صراخ المتسلَط بين الجهَال " .
- " لا تنفق كلمتي , إذا كفتك كلمة " .

- " كل الديوك نقرتنا , إلا ديك أبو الحسن " .
- - " مثل دورة ( جولة ) إبن سكَر " . صيدناوي
- - " أربعاء أيوَب " .
- " اللبان ( العلكة ) ينظَف الأسنان , ويزيل النسيان " . لكن كثرته تؤذي الأسنان –
- " المحبة سلاح النور " .
- " الفرح غير ثابت , الفرح مؤقت لا يقيم كثيرا " . الفرح إقامته مؤقتة .
- " الأم محبة " .

......

** هل تعلم..؟
- هل تعلم أن أوَل إجتماع أو مؤتمر قمة " إيكولوجية " للبيئة , في العالم عقد في استكهولم ( عاصمة السويد ) عام 1976 ؟

- ففي يونيو حزيران 1988 اجتمع في مدينة ( تورنتو ) كندا – مجموعة كبيرة من العلماء والمسؤولين الرسميين عن البيئة في من مختلف أنحاء العالم ؟
- ومن الدول التي رعت إجتماعات دولية هامة بشأن ( الجو ) الفضاء : هي كندا – بريطانيا – هولندا – ألمانيا – الولايات المتحدة الأميركية – الهند – اليابان ؟

** قلاع وحصون عمان الشهيرة كثيرة منها : قلعة نزوى – قلعة جبرين – قلعة الرستاق – قلعة نخل - حصن بهلا – حصن الحزم – حصن جعلان – حصن قريات – حصن سدح – حصن طاقة – حصن بلاد صور – حصن السويق – حصن بركاء – حصن السنيسلة – حصن بيت الرديدة – حصن الحلة – حصن عبرى – حصن مرباط – حصن بهلا – حصن المنترب – حصن بيت النعمان – حصن رأس الحد –
هذه الحصون والقلاع الأثرية الجميلة الممتدة التي بنيت على مواقع استراتيجية , إنها التاج الصخري .. والسياج .. والسور البحري لعمان .. البلد الجميل المطل على بحر العرب المتصل بالمحيط الهندي .. ؟؟


** هذا القلب الخافق
القلب عبارة عن عضلة قوية شبيهة ب ( الموتور ) أو المضخة . لا تكلَ ولا تملَ ولا تتوقف عن العمل لا ليل ولا نهار منذ أن تصبح النطفة جنيناً سوياً حتى الوفاة .
وهي العضلة الوحيدة التي تشتغل في جسم الإنسان دون راحة , وهي أمتن العضلات وأقواها . .. تنبض مئة ألف مرَة في اليوم , وتنضح ستة عشر ليتراً من الدم في الدقيقة الواحدة = 10 اّلاف ليتر في اليوم .
أمراض القلب التي تسبب ضخامته , فالحميات ( الإنتانية ) والروماتيزما الحادة وبعض الجراثيم المستوطنة في اللوزتين من العوامل المسببة للمرض .
وإجمالا فعلى كل من أصيب قلبه باّفة كبيرة أو صغيرة أن يبتعد جاهداً عن جميع المنبهات : كالقهوة , والشاي , والأفاوية , والفلافل أ والفلفل , وعن السموم البطيئة التأثير كالتبغ والدخان , والمسكرات , وعن المثيرات النفسية والجنسية .
الإقتصاد في المشي وصعود السلالم – الأدراج – إنتفاخ البطن والغازات يزعج القلب , وزيادة أملاح الطعام . ..
....... 18 / 10 / هولندا / مريم نجمه

#مريم_نجمه (هاشتاغ)      

---

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتبة انتصار الميالي حول تعديل قانون الاحوال الشخصية العراقي والضرر على حياة المراة والطفل، اجرت الحوار: بيان بدل	حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات